Gerade im à-la-carte-Betrieb ist Timing alles. Mit SmartKasse24 kannst du jeden Menügang – von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert – direkt beim Bonieren zuordnen. Die Küche erhält die Bestellungen automatisch in der richtigen Reihenfolge und kann jeden Gang punktgenau vorbereiten.

Damit sparst du Zeit, vermeidest Missverständnisse und erhöhst die Zufriedenheit deiner Gäste. Die Kommunikation zwischen Service und Küche läuft digital, klar und ohne Zwischenzettel.

So funktioniert die Menü-Gang-Auswahl

Die Menü-Gang-Auswahl ist direkt in die Bonierung integriert. Beim Erfassen einer Bestellung ordnest du jedem Artikel einen Gang zu. Das System leitet die Informationen automatisch an den Küchenmonitor oder den Drucker weiter, sodass jedes Gericht genau dann vorbereitet wird, wenn es gebraucht wird.

Nach jedem Gang kann der Service mit einem Klick die Freigabe für den nächsten Gang auslösen. So bleibt der Überblick jederzeit erhalten – auch bei größeren Gruppen oder komplexen Menüabfolgen.

Vorteile im Überblick:

• Menüfolgen direkt beim Bonieren festlegen

• Automatische Weiterleitung an Küche oder Theke

• Exakte Gangsteuerung für reibungslose Abläufe

• Ideal für à-la-carte, Menüs und Events

Typische Anwendungsfälle

Restaurants mit Menüservice

Ob klassisches Drei-Gänge-Menü oder aufwendige Verkostung, SmartKasse24 unterstützt Service und Küche mit klarer Gangsteuerung. Jeder Gang wird automatisch erfasst, angezeigt und in der richtigen Reihenfolge verarbeitet.

Caterings und Events

Bei Veranstaltungen mit festem Ablauf hilft die Menü-Gang-Auswahl, den Überblick zu behalten und den Service punktgenau zu planen. Jede Bestellung wird sauber dokumentiert und nach Gang sortiert.

Hotels und gehobene Gastronomie

In Betrieben mit Roomservice oder Fine Dining sorgt die Funktion für gleichmäßige Abläufe und eine gleichbleibend hohe Qualität unabhängig vom Personalwechsel.

Warum die Menü-Gang-Auswahl so wichtig ist

Ein reibungsloser Ablauf zwischen Küche und Service ist entscheidend für Qualität und Gästeerlebnis. Mit SmartKasse24 wird die Menüfolge digital gesteuert, klar angezeigt und automatisch dokumentiert. Das spart Zeit, verhindert Fehler und sorgt für einen professionellen Service auf jedem Tisch.

Zudem ermöglicht die strukturierte Gangsteuerung eine exakte Auswertung, wie lange einzelne Gänge durchschnittlich dauern, ein wertvoller Vorteil bei der Personal- und Küchenplanung.